Introdução
A culinária portuguesa é rica em sabores e tradições que remontam há séculos passados. Neste guia, que selecionei 06 delícias da culinária portuguesa, exploraremos as principais iguarias gastronômicas, desde o famoso bacalhau até os pastéis de nata, e apresentar bebidas típicas, como o vinho do Porto. Seja você um visitante ou um local, experimentar a culinária portuguesa é uma experiência gastronômica única e memorável que você não pode perder.
As 06 delícias da culinária portuguesa
Os restaurantes em Portugal geralmente usam ingredientes frescos e locais em seus pratos, tornando a culinária portuguesa ainda mais autêntica e saborosa. Ao visitar o país, não deixe de explorar os mercados de alimentos locais para experimentar os ingredientes frescos e conhecer um pouco mais sobre a cultura gastronômica portuguesa.
Além disso, ao experimentar a culinária portuguesa, é impossível ignorar a importância do azeite de oliva. Portugal é um grande produtor de azeite, e muitos pratos típicos dependem do seu sabor e aroma característicos. O azeite é utilizado em muitos pratos, desde os mais simples até os mais elaborados, e muitos restaurantes até oferecem diferentes variedades de azeite para acompanhar seus pratos. É um ingrediente essencial na culinária portuguesa, e uma experiência gastronômica em Portugal não estará completa sem experimentar o azeite de oliva local.
Pratos Típicos
- Bacalhau
Os cozinheiros portugueses preparam o bacalhau de diversas maneiras, sendo um ingrediente extremamente versátil e apreciado em todo o país. Os pratos mais famosos incluem o bacalhau à Brás, que é feito com cebolas fritas, batatas palha e ovos mexidos, além do bacalhau com natas, uma mistura de bacalhau desfiado com molho bechamel e natas, coberto com batatas gratinadas. Ainda assim, o bacalhau assado na brasa é uma opção popular, com sua carne branca e suculenta que se desfaz facilmente. Não perca a chance de provar essa iguaria única e deliciosa da culinária portuguesa. Com certeza você vai se deliciar.
- Sardinhas
Durante o verão, é comum as pessoas assarem sardinhas na brasa, tornando esse prato outro favorito na culinária portuguesa. As sardinhas são geralmente servidas com batatas cozidas e salada, oferecendo uma opção econômica e saborosa para uma refeição ao ar livre.
- Caldo verde
Os restaurantes portugueses servem frequentemente o caldo verde como entrada, uma sopa tradicional feita com couve-galega, batatas e chouriço. Apesar da simplicidade dos ingredientes, o prato é delicioso e uma ótima opção para aquecer o corpo nos dias frios. Além disso, a textura suave do caldo combinada com os pedaços crocantes de chouriço tornam essa sopa uma experiência gastronômica única.
- Francesinha
A francesinha é um prato típico do norte de Portugal, especialmente da cidade do Porto. É basicamente um sanduíche de carnes e queijo, coberto com molho de tomate e cerveja e geralmente acompanhado de batatas fritas. É uma refeição pesada e deliciosa que vale a pena experimentar. Inclusive há algumas casas famosas no Porto para provà-los, mas sugiro as menos turísticas, você não vai se arrepender.
Doce Típico
- Pastéis de nata
Os pastéis de nata são um doce típico português e são feitos com massa folhada e um recheio cremoso de ovos e açúcar, servidos quentes, polvilhados com açúcar em pó e canela. Uma das mais deliciosas sobremesas que não pode ser desperdiçada. Aliás, só leva o nome de Pastéis de Belém os produzidos em Belém, todos os outros são Pastéis de Nata, embora bem parecidos em questão de sabor.
Bebida Típica
- Vinho do Porto
Os produtores no Vale do Douro no norte de Portugal produzem o famoso vinho do Porto, o qual é uma bebida exclusiva do país. É um vinho fortificado e doce que normalmente é servido como aperitivo ou sobremesa. Não deixe de experimentar essa bebida icônica quando visitar Portugal.
Conclusão
A culinária portuguesa é diversa e deliciosa, e estas são apenas 06 delícias da culinária portuguesa que você pode experimentar durante sua visita a Portugal. Desde pratos tradicionais até sobremesas e bebidas, a culinária portuguesa oferece uma experiência gastronômica única e memorável. Então, não deixe de experimentar essas iguarias quando visitar Portugal e aproveitar ao máximo sua estadia neste belo país.
Além das iguarias mencionadas neste artigo, existem muitas outras delícias culinárias portuguesas que você pode descobrir, como o cozido à portuguesa, o arroz de pato, o leitão assado, entre outros. Portanto, não hesite em explorar os menus dos restaurantes locais e experimentar o que a culinária portuguesa tem de melhor a oferecer. Você certamente terá uma experiência gastronômica inesquecível em Portugal!
Para saber mais sobre Portugal visite o site Love and Travel
*foto divulgação
